金鱼花火:
【手撕包菜】 材料：包菜、花椒、干红椒、蒜、生抽、香醋、白糖、盐 1、包菜撕块，洗干净，沥干水分；2、干红椒剪段，蒜切片，所有调料调成味汁；3、起油锅，炒香干红椒、花椒和蒜片，倒入包菜，大火爆炒，有焦斑也不用担心；4、包菜变软之后，倒入味汁，翻炒均匀即可。 小贴士： 好吃的手撕包菜有两个要点，一个是一定要沥干水分，其实无论炒什么菜都是的，不然入锅的时候，水分会让油温瞬间降低，影响味道和口感，另外一个就是要大火爆炒。
【手撕包菜】
材料：包菜、花椒、干红椒、蒜、生抽、香醋、白糖、盐
1、包菜撕块，洗干净，沥干水分；2、干红椒剪段，蒜切片，所有调料调成味汁；3、起油锅，炒香干红椒、花椒和蒜片，倒入包菜，大火爆炒，有焦斑也不用担心；4、包菜变软之后，倒入味汁，翻炒均匀即可。
小贴士：
好吃的手撕包菜有两个要点，一个是一定要沥干水分，其实无论炒什么菜都是的，不然入锅的时候，水分会让油温瞬间降低，影响味道和口感，另外一个就是要大火爆炒。
