过节小零食——椰蓉燕麦球
小法终于忍不住要发自己的烘焙试验品啦！
每次做了好吃的西点都要和大家分享才是，
不论成功或者失败，
爱好烘焙的亲们总是相亲相爱地在一起，
交流经验，享受过程，分享成果，
来我的Fa式烘焙实验室瞅瞅吧~
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【过节小零食——椰蓉燕麦球】
过年期间吃了不少大鱼大肉，油水太多！
哎，老了，还真需要开始养生了~~
这款椰蓉燕麦球，一颗颗的含有丰富的燕麦颗粒，
低糖、降低胆固醇不说，成品还酥脆极了，
拿来自己吃或者待客都是极好的~
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【原料】
低筋面粉100克，
燕麦片60克，
椰蓉25克，
黄油85克，
细砂糖40克，
鸡蛋25克，
泡打粉1/4小勺（1.25ml）
【烘焙】
烤箱中层，上下火170℃，20min左右，
根据自己捏成的大小观察颜色，表面金黄色就要赶紧取出来哟~
【制作过程】
1、黄油切成小块软化后，倒入细砂糖打发。加入鸡蛋后继续打发至蓬松。
2、低筋面粉和泡打粉混合后过筛，再加入燕麦片、椰蓉混合在一起。
将粉类混合物倒入打发好的黄油里。
3、用橡皮刮刀翻拌，拌匀成为面糊。
4、用双手一个个捏成球形，可能面粉吸水性不同，有的面团比较干燥，要使劲儿捏成球，其实不用捏成球也可以的，整形成一块块大小一样的就可以了
5、将烤盘放入预热好上下火175℃的烤箱，烤15分钟左右，至表面金黄。
这款制作方法很简单，混合整形就可以了，味道的确不错，很适合初学者制作哟~
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